ra0 / 0.00

BOLADO

6.00

Image of BOLADO
  • Image of BOLADO
  • Image of BOLADO
  • Image of BOLADO
  • Image of BOLADO

Caixa de 250 grms. aprox. Amb recepta per preparar el refresc.

Els bolados són les llesques resultants de tallar una massa blanca i fràgil elaborada a partir de clares d'ou i sucre. Es van popularitzar a començaments de segle XX, abans de la invenció dels refrescs industrials ensucrats.
En aquella època es barrejava un bolado amb aigua fresca i un toc de suc de llimona o anís sec. Aquesta barreja s'anomenava, també, Bolado.

En tot a Catalunya, molt pocs Mestres Pastissers, saben fer ja, aquest refresc tradicional.
Per Sant Joan, a Valls, s'ha popularitzat una nova invenció en matèria de begudes: el Boladís.
Es tracta d'una barreja de granissat de llimona, un fragment de bolado sòlid i un raig d'anís sec.

www.calestaronges.com
(Per enviaments fora d'Espanya, consultar)